多國暴發巧克力相關沙門氏菌疫情!部分產品已銷往中國

多國暴發巧克力相關沙門氏菌疫情!部分產品已銷往中國
2022年04月28日 19:46 中國經營報

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  已發全球警報!部分產品已銷往中國

  當地時間3月27日,英國向世界衛生組織(WHO)通報了單相鼠傷寒沙門氏菌序列34型感染的聚集性病例。調查顯示,此次疫情與比利時生產的巧克力有關,這些巧克力已經銷往至少113個國家和地區,其中包括中國。

  國際食品安全當局網絡(INFOSAN)于4月10日發布了全球警報,啟動了全球產品召回。

  多國暴發巧克力相關沙門氏菌疫情

  世衛組織介紹,英國3月27日向該組織報告一組沙門氏菌感染病例,調查顯示,感染源可追溯到2021年12月和2022年1月意大利費列羅集團在比利時阿爾隆的工廠生產的Kinder巧克力系列產品。

  世衛組織說,截至4月25日,已有比利時、法國、德國、愛爾蘭、盧森堡、荷蘭、挪威、西班牙、瑞典、英國和美國共11個國家報告了151例疑似與食用受污染巧克力產品有關的沙門氏菌感染病例。感染者中89%為10歲以下兒童,至少9名感染者住院。

  國際食品安全官方網已于4月10日發出全球警報,在全球召回相關產品。世衛組織表示,在獲得有關召回的全面信息之前,全球傳播風險暫被評估為“中等”。

  中國海關總署本月15日曾發布消費提示,提醒消費者暫停食用費列羅集團比利時阿爾隆工廠生產的4類巧克力產品。

  世衛組織的建議

  據世衛組織介紹,沙門氏菌廣泛存在于家養和野生動物中,常通過污染食物而感染人類。人感染沙門氏菌后可能出現發熱、腹瀉、嘔吐、腹痛等癥狀,通常持續2至7天。大部分感染者無需特殊治療即可自愈,但對兒童和老年人等特殊群體來說,可能出現重癥甚至死亡。

  世衛組織建議公眾關注所在國政府提供的相關信息,在平時做好預防沙門氏菌感染的措施,如勤洗手、確保食物煮熟、徹底清洗果蔬等。

  世衛組織表示,預防沙門氏菌病需要在食物鏈的所有階段采取控制措施,從農業生產到商業機構和家庭的食品加工、制造和準備。

  來源:中國經營報綜合環球網、中國新聞網、央視新聞客戶端等

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責任編輯:王翔

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